珈琲にこだわっています


by mhokkun
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カテゴリ:日記( 289 )

同窓会が早く終わったので、みなとみらいの夜景と赤レンガ倉庫のイルミネーションを見に行った来ました。
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日本丸
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赤レンガ倉庫
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クリスマスツリー
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ディズニー
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夜景
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夜景2





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by mhokkun | 2018-12-07 14:05 | 日記

燻製作り

燻製作りに良い時期になりました。
今日は、牛肉の燻製を作りましたが、チップの量が少し多すぎたみたいでいぶりくさい匂いが残ってしまいましたが、食べると香りが良くとても美味しくできました。
☆ベーコンを作ろうと豚バラ肉を購入しに出かけましたが、値段が高いので半額で売っていた牛肉、アンガス牛肉肩ロースを購入しました。
夜、仕込み味付け、一晩冷蔵庫で置き翌日朝から開始しました。
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燻煙材は、さくらのチップとコーヒーとしました。
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良い具合に煙が立ち上ります。
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約1時間で完成、その後寝かしました。
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by mhokkun | 2018-10-29 13:55 | 日記

唐辛子の花

柿の木の下に地植えしていたものを鉢に移植したら、やっと花が咲きました。
同じ時期に購入したインゲンの苗は枯れてしまったのですが「唐辛子」は順調に成長しているみたいです。
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by mhokkun | 2018-06-19 15:52 | 日記
2018.5.25(金)10時京急三浦海岸駅スタート

駅から三浦海岸海水浴場、金田海水浴場、金田漁港経由に雨崎を目指しました。
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しかし、雨崎へ行くルートが見つからず、ひたすら農道(勘で歩くしかありません約40分)を歩きま続けました。
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たどり着いたところは、金堀塚の海岸(粒子の小さい砂浜)
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正面の岬では男子中学生数人が遊んでいました。(浜右側へ進むと岩場にロープが垂れ下がっていて、乗り越えれば遠津浜〈戸津浜・・どちらでしょうか?〉に抜けられます)
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海に向かって左側の岩場を上れば雨崎へ向かうことができると思うのですが、絶壁でしかも潮が満ちていて海の中を歩いて行くしかありませんので断念しました。
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結局、岩場のロープを使って遠津浜へ(粒子の粗い浜・・・貝殻?)
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岩場を一つ越えれば、大浦海水浴場なのですが、潮が満ちていた歩けませんので迂回します(正味40分かかります)
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遠津浜を後にして農道を通り、市道経由大浦海岸へ
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遠津浜海水浴場に到着
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岩場を越えれば、間口漁港に行けると思うのですが(歩ける道が見えますが・・)やはり潮が満ちていて歩けませんが、間口漁港には、来た道を少しもどれば直ぐ到着しました。
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漁港を進むと堤防に突き当たります。
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この隙間を進むと、剱埼です。
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この日は波静かでとても綺麗な海でした。
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今日は、江奈湾まで目指すのでまだまだ進みたかったのですが・・・
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波も荒く、橋が波をかぶって危険なのでこれ以上進むのを断念しました。
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by mhokkun | 2018-06-07 11:39 | 日記

“こげら”が来ました

毎年、庭にある柿の木の実が熟すこの季節、“すずめ”“メジロ”“おなが”“カラス”が常連なのですが、今年は柿を食べにきたのではなく、枝を突きに“こげら”が来たんです。
実際“こげら”を見たのは2回目ですが、とても温かそうな羽でカラダを包み可愛かったです。
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by mhokkun | 2015-11-27 20:27 | 日記
昼食は、中華街から少し離れた場所にあるホテル・ザ・ビー1階にある「プレジール」という全農直営店で“神戸牛のせいろ蒸し”を食べました。
その後、お店近くの“生田神社”を参拝し
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三ノ宮駅のバスターミナルからシティーループバスに乗り「北野異人館」へ移動

「うろこの家」
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「風見鶏の家」
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北野異人館のとおりは急坂でへとへとになりました。
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その後、ケーキを食べていないので元町にもどり

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美味しいケーキを食べることが出来ました。
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by mhokkun | 2015-10-14 22:49 | 日記
神戸三宮のホテルに入ったのですが・・・高熱が出て、薬を買って3時間位寝たら体調が何とか復活しました(泣笑)
一日目、神戸の夜景を見て、中華街で夕食をと思っていたのですが、デバ地下で弁当を買い部屋で静かにしていました。
二日目の朝食は、ガイドブックに載っていたホテル近くのパン屋さんで
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「コムシノワ」さん
イートインは、一番乗りだったのでテーブルを確保できましたが、10分もしないうちに満席になりました。
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こんなパンを食べました
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さて、朝食も終わり、昼間での時間は、「旧居留地」「神戸ポートタワー」「中華街」へと出発!!
「旧居留地」は、日曜日の早朝なので、人影はまばら、まして何処の店舗も空いていませんでした。
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港にある「神戸ポートタワー」までは「旧居留地」から歩くとかなりありそうなので、“シティーループバス”に乗ろうとバス停までいくと、リサーチ不足で10時近くにならないとありませんでしたので徒歩となりました。
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ポートタワーから見る神戸市内は、まるで“ジオラマ”のようでした。
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運良く、ポートタワー下に行くとシティーループバスが泊まっていて、「元町中華街」まで楽に移動出来ました。
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長崎の中華街よりは大きくて、横浜の中華街よりはこぢんまりとしていましたが、店先に屋台がおいてあり“串差し”美味しそうな食べ物がずらりと売っていました。
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by mhokkun | 2015-10-12 17:23 | 日記
高校の修学旅行でみた「姫路城」をもう一度見たくて、先日訪れることにしました。
平成の大改修で“白さ”を増した「姫路城」も魅力を感じていました。
品川駅から新幹線“のぞみ”で4時間弱・・・正直疲れました(これがその日の夜に訪れた悲劇の始まりとは)
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姫路駅で新幹線をおりターミナルビルの外へ出ると“青空に浮かぶ「姫路城」”がありました。(存在感半端ないです)
この日は快晴でとても暑くて歩くのも大変でした。
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大勢の観光客がおり“天守閣までは長蛇の列!!!” 疲れ果てました。
“城”は大きいのですが、何故か?感激が少なく、松本城の方が良いと脳裏に・・・
さて昼食を予定したお店に“穴子飯”を食べようとしたのですが、延々と歩いたのですが、営業時間終了してました(泣)
他の店を探すのも面倒になり(疲れて)、食欲もなく(体調が悪くなっていました)・・・姫路の“駅そば”(麺はらーめん、つゆは和風だし)を食べることにしました。
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午後3時頃、姫路を発ち、その日の宿泊先の「神戸」へ向かいました。
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by mhokkun | 2015-10-11 13:11 | 日記

今年の桜

桜を見る時期を少し逃したかなと思いつつ、4月2日午前中に自転車に乗り、地元の二ヶ領用水へ行ってきました。
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桜の樹に川が近いのでとても綺麗な場所なんです。
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南武線とのコラボもなかなかのものですね(笑)
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by mhokkun | 2015-04-09 10:08 | 日記
以前から、本栖湖と同時に富士山を眺めたくて行こうと思っていたことを実行してきました。
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訪ねた日は、比較的暖かで穏やかな気候でした。
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by mhokkun | 2015-02-25 10:41 | 日記