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by mhokkun
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信州そば

9月の連休中、長野県佐久市へでかけ、いつものそば屋には行かず新たにお店を訪ねました。
場所は、北佐久郡御代田町向原にあり「しなの屋 吉べい」(http://www.kichibee.jp/)と言うお店です。
いつも軽井沢への抜け道と使っている道路際にあり、店構えは普通の食堂のような外観だったのですが、玄関を入ると小綺麗でオシャレなお店でした。
注文したものは
“トマトのふわふわ卵炒め” たぶん自家製ケチャップ(すっぱめ)がとても美味しかった。
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肝心なそばは「野菜天ぷらそば」を
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野菜は普通って感じ(インパクトが薄かったですけど、かりかりに揚がっていました)
そばは、食感のとても良い美味しいそばでした。
割り下は、魚のだしがきいた私に丁度良い味でした。
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by mhokkun | 2014-09-18 10:55 | 出来事